豬腸粉的醬汁如何做

1、材料：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，鹽5克，味精15克，雞粉25克，醬油50克，香菜，蝦米，八角，紅蘿蔔，花椒。香葉，葱姜。

2、鍋中適量水，放入蝦米，八角，紅羅布，花椒，香葉，葱姜和香菜熬成香菜水。

3、用水把冰糖煮融化待用，鍋中爆香葱花和蒜碎，加入醬油和魚露。

4、加入清水煮開後放入少許雞精和味精，再煮1分鐘即可。