蒜泥菠菜的簡單做法

1、食材：菠菜一斤，大蒜子一個，油適量，鹽和雞精適量。

2、菠菜把根部去掉，洗乾淨，然後從中間切一刀。

3、大蒜子剝皮，用刀拍碎。

4、起鍋，鍋裏燒乾水，鍋燒熱。

5、放油，油燒熱放鹽下去。

6、把菠菜放下去，如果太多可以先不用急着馬上就炒。

7、菠菜炒到變亮綠色。

8、放蒜泥和雞精下去炒均勻。

9、起盤。放完蒜泥下去儘量不要炒太久以免炒黃了。