新鮮艾葉能不能涼拌吃

1、新鮮艾葉可以涼拌吃。

2、艾草還有祛濕、散寒、消炎、抗過敏等許許多多的作用，涼拌着吃的做法也十分簡單，只需要把艾葉洗乾淨，摘掉根部和老的地方，開水下鍋把艾葉灼熟撈出來，再加上姜葱蒜以及一些耗油、生抽、豆瓣醬、沙茶醬等醬料來調味便可以吃了。