雪菜炒筍怎麼做，雪菜炒筍做法步驟

1、準備材料：春筍300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。

2、將春筍去殼後切成丁，雪菜洗淨的切成細末，毛豆加熱水煮熟撈出。

3、鍋置火上，放油燒熱。

4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒約3分鐘。

5、加入醬油、鹽翻炒勻，放入白糖調味後起鍋，淋入麻油即成。