幹鹹魚如何蒸好吃 知經驗 健康美食 2.98W 大中小設置文字大小 1、材料:幹鹹魚適量。2、配料:郫縣豆瓣醬適量,東坡臘腸適量,蝦油適量,植物油適量,葱適量,姜適量,胡椒粉適量,料酒適量,雞精少許,海鮮醬油少許。 3、鹹魚泡水3小時,期間換兩次水。去除鹽分,一半魚都比較鹹。 4、鍋里加植物油和蝦油以後,放入葱、姜,爆香後加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,將鹹魚和剩餘其他調料全部放入,煸幹水份出鍋。 5、最後就是上鍋蒸二十分鐘。 TAG標籤:鹹魚 好吃 #