燉老鴨湯放啥材料好

1、煲鴨湯時，可以放山藥、大棗、枸杞、黨蔘、當歸、百合、蓮子、白果、蓮藕、冬瓜、海帶、天麻、猴頭菇、雞腿菇、青菜等材料。

2、鴨肉的營養價值比較高的。鴨肉屬於一種進補的肉食，從中醫的角度來説具有補腎、養胃、滋補、消水腫以及止咳化痰等功效。鴨肉所含的蛋白質比較豐富，其中的脂肪酸主要是低碳飽和脂肪酸以及不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇以及防治心腦血管疾病的作用。鴨肉還含有豐富的B族維生素以及維生素E，能夠抵抗腳氣病以及神經炎等，還有助於抗衰老。鴨肉含的煙酸也比較豐富，對於心臟疾病患者具有保護作用。