蠔油猴頭菇的做法 知經驗 健康美食 1.44W 大中小設置文字大小 1、主要食材:猴頭菇250克,油菜心250克。 2、材料:姜5克,植物油20克,葱白5克,白砂糖3克,醬油5克,蠔油2克,鹽4克,芡粉3克。 3、將菜心洗淨,以油、鹽灼熟後盛起,濾幹水分放於碟中。 4、猴頭菇洗淨,切片。 5、起油鍋,略爆薑片,再放入猴頭菇片,炒片刻,下少許清水煮10分鐘,即調入蠔油、醬油、鹽、糖等,用濕澱粉打芡,下葱花略煮,放於菜心上即成。 TAG標籤:猴頭菇 蠔油 #