這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![煎燒蠔油鮑菇片]( "煎燒蠔油鮑菇片")
材料
杏鮑菇：1根; 醬油：1大勺;蠔油：1茶匙;水：5大勺;葱：5克;植物油：適量;
煎燒蠔油鮑菇片的做法
杏鮑菇洗淨，切成厚片，約0.5釐米(鮑菇片煎軟以後就會變薄，所以要切得稍微厚一點，否則口感會很皮實，就不好吃了)
平底鍋倒油燒至温熱，放入鮑菇片，煎軟，兩面微黃，盛出
![煎燒蠔油鮑菇片 第2張]( "煎燒蠔油鮑菇片 第2張")
原鍋中放少許葱末爆香，放入煎好的鮑菇片
![煎燒蠔油鮑菇片 第3張]( "煎燒蠔油鮑菇片 第3張")
倒入醬油，再放蠔油炒勻
![煎燒蠔油鮑菇片 第4張]( "煎燒蠔油鮑菇片 第4張")
加點清水，燒個1分鐘左右，最後鍋裏最好留少許湯汁，然後盛出鮑菇片，把剩餘的湯汁澆在鮑菇片上，再撒點香葱圈，然後擺盤稍微整齊點，宴客都不會讓你丟面子呢
![煎燒蠔油鮑菇片 第5張]( "煎燒蠔油鮑菇片 第5張")
![煎燒蠔油鮑菇片 第6張]( "煎燒蠔油鮑菇片 第6張")
![煎燒蠔油鮑菇片 第7張]( "煎燒蠔油鮑菇片 第7張")
![煎燒蠔油鮑菇片 第8張]( "煎燒蠔油鮑菇片 第8張")
