猴頭菇雞湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

猴頭菇：1個;雞腿：1只; 豬大骨頭: 2塊;棗(幹): 2顆;食鹽: 適量; 姜：適量;

猴頭菇雞湯的做法

乾製猴頭菇一顆

用一碗水，一茶匙細鹽，浸泡隔夜

第二天早上將鹽水倒掉，再反覆換水洗幾次，把菇蒂剪掉

鍋內煮開水，將猴頭菇放入煮5分鐘，再撈出備用

準備雞腿1只，豬骨兩塊

鍋內燒温水，放入雞腿及豬骨，薑片

煮開水，保持中火再煮5分鐘至煮出泡沫，將水倒掉，將肉類沖洗乾淨

鍋子洗淨注入新水，放入肉類，猴頭菇，紅棗，大火煮開後轉中火煮1小時，放鹽調味