長條茄子的做法,長條茄子怎麼做好吃 知經驗 健康美食 8.42K 大中小設置文字大小 1、食材:茄子500g,麪粉兩把,生薑1個,大蒜3瓣,豆瓣醬一勺,鹽一勺。2、將茄子洗淨,切成小段,備用。3、生薑和大蒜切碎,備用。4、茄子段加一勺鹽,兩把麪粉,甩勻。5、鍋中燒大量油,下入茄子段,炸。6、茄子炸軟,控油撈出。7、鍋中留少許油,生薑大蒜爆香。8、加入豆瓣醬,加入茄子,翻炒一下。9、加鹽調味,翻炒一下,出鍋。 TAG標籤:茄子 長條 好吃 #