麻辣味花甲的烹飪方法 知經驗 健康美食 3.03W 大中小設置文字大小 1、材料:花甲500克、豆鼓、老乾媽、啤酒、幹辣椒、花椒、蒜蓉、薑絲。2、將花甲泡水裏5分鐘,反覆沖洗3、4次。3、燒開一鍋水,放入瀝乾的花甲焯至開殼,撇去水上面的沫子後撈出焯好的花甲。4、倒入油,放入幹辣椒、蒜蓉、薑絲、花甲、豆鼓爆香後,倒入瀝乾水的花甲炒不停翻炒3分鐘。5、然後加入一杯啤酒、老乾媽辣椒醬、雞精以及少量生抽進行翻炒3~5分鐘即可出鍋。 TAG標籤:麻辣味 烹飪 花甲 #