家常燒茄子

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：適量; 尖椒: 少許; 葱：適量;蒜：適量;醬油：適量;白糖：少許;水：少許;植物油：適量;雞精：少許;食鹽：少許;

家常燒茄子的做法

茄子洗淨，切滾刀塊，放進微波爐容器裏，加蓋。然後高火，一斤茄子要5分鐘

葱切段，蒜切片，青椒切圈

開中大火，倒一點油，等油熱了，將已經軟了的茄子塊放入，煎制變色

放入葱段、蒜片、青椒圈，翻炒均勻

倒入醬油、少許鹽、一點糖、一點雞精、少許水，攪拌均勻。然後中火燒開，煨1分鐘，大火收汁即可