鵝腸正宗做法簡述，鵝腸正宗做法

幹鍋鵝腸配料：鵝腸、辣椒、豆沙、鹽、味精、葱、姜、蒜、料酒、醬油、高湯。製做方法：

1、用熱水燙淨鵝腸，取出切成段，切成小塊；

2、鍋燒熱油，下入豆瓣醬，葱約姜蒜末炒香，放入鵝腸煸炒一會兒，再加入醬油色;

3、然後放入鹽和味精，倒入高湯，轉小火慢燉，最後放入胡椒粉炒一段時間，然後放入幹鍋。