做雞腿好吃方法是什麼

1、雞腿買來之後清洗乾淨，然後在雞腿上面劃上幾刀這樣更容易入味。

2、把雞腿裏面倒入一些醬油、料酒，切上幾片生薑片、葱段，加一點點食鹽和白糖，然後醃製半小時。

3、鍋裏面不用放油，直接把剛剛醃製的雞腿和汁倒入鍋裏面，放上幾個八角，然後加上足夠的水，根據口味適當調味，然後蓋上蓋子大火燒開。

4、大火燒開十分鐘之後改用中火十分鐘，然後小火慢慢的熬煮二十分鐘左右，這個時候雞腿就做好了，如果湯汁還多的話大火收一下汁即可。