冬筍炒肉皮如何做，冬筍炒肉皮做法介紹

1、冬筍1只、、肉皮100克、胡蘿蔔半根、黑木耳20克、油適量、鹽少許、雞精少許。

2、黑木耳洗淨，冬筍去殼洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片，肉片洗淨切塊。

3、起油鍋加熱放入冬筍煸炒3分鐘。

4、再放入胡蘿蔔煸炒2分鐘。

5、放入黑木耳煸炒。

6、再放入肉皮煸炒。

7、放少許清水加蓋大火煮開3分鐘。

8、放少許鹽煸炒2分鐘。

9、最後放少許雞精翻勻出鍋。