蘑菇豆腐湯的家常做法

1、主料：水發蘑菇100克、豆腐200克、蒜苗25克、海米35克。

2、調料：精鹽、味精、醋、胡椒粉、麻油、雞湯。

3、將蘑菇去雜洗淨切成小片。豆腐放鋁鍋中加水煮段時間，撈出切小片。泡發好海米。

4、炒鍋內添入雞湯，放入豆腐、蘑菇、精鹽、薑末及海米和泡海米水，燒沸後加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出鍋裝盆即成。