涼麪的做法的做法

1、主料：涼麪適量、黃瓜適量、火腿適量、黃豆芽適量、蘿蔔幹(鹹)適量、白芝麻(熟)適量。

2、蒜蓉加生抽，醋，蠔油，辣椒粉，芝麻醬，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉調成味汁。

3、綠豆芽洗淨焯水後過涼瀝乾水份備用。黃瓜，火腿腸切細絲。

4、涼麪裝入稍大些的容器，加入處理好的綠豆芽，黃瓜絲，火腿腸絲，淋上調好的料汁，撒上鹹蘿蔔丁碎，葱花，吃之前拌勻即可。