豌豆炒乾貝的做法 知經驗 健康美食 3.06W 大中小設置文字大小 1、材料:乾貝15克、青豌豆180克、雞汁10克、白胡椒粉少許、鹽1克、黃酒10克、葱薑末各5克、橄欖油10克、葱油少許、水澱粉適量。2、先把乾貝洗淨放入黃酒和葱姜,再加適量清水上籠蒸15分鐘。3、把蒸好的乾貝用手碾成細絲,鍋中注入少許橄欖油燒熱。4、下入葱薑末稍煸,出香味後倒入乾貝絲和乾貝水,在加入少許清水,倒入10克左右的雞汁,再滴入幾滴黃酒煮開。5、湯開後,放入青豌豆再煮1分鐘,最後用鹽和胡椒粉調味。6、調好味後,用適量的水澱粉勾芡,最後淋上少許葱油即可, TAG標籤:乾貝 豌豆 #