辣椒塞肉的家常做法

1、食材：青椒適量、肉適量、葱薑蒜適量、鹽、油、料酒適量、雞精、大骨香、澱粉適量、雞蛋一個、醬油、生抽適量。

2、先準備適量的青椒，喜歡吃的可以多做一些。

3、把青椒的根部切掉一點點，去除青椒瓤。

4、準備好剁好的肉餡，加葱薑蒜。

5、加料酒、鹽、雞精、油、一個雞蛋、少許澱粉、醬油、生抽、大骨香調料醃製一會。

6、然後將準備好的豬肉餡塞到青椒裏。

7、鍋裏放適量的油加熱，放青椒煎至兩面微黃，放生抽，少許料酒醬油，糖和少許水蓋起來煮20分鐘即可出鍋哦。