蒸蔬菜丸子的家常做法

1、原料：菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、麪粉、五香粉、鹽。

2、做法步驟：胡蘿蔔擦絲後，開水鍋下去煮開，撈起來，晾涼後擠幹水分備用。

3、菠菜也是開水鍋裏面汆湯30秒左右撈起來。

4、切碎，擠幹水份，打兩個雞蛋。

5、放鹽，麪粉，五香粉，攪拌成糊狀。

6、放少許油到每個格子裏再搖蔬菜糊糊到盤子裏面。

7、兩面煎黃。

8、喜歡吃焦一點的可以久一點。

9、還嘗試了蒸蔬菜丸子，更嫩滑。

10、買水鍋燒開，搖蔬菜丸子蒸8-10分鐘。