很適合下酒的菜之香辣花蛤

1、把花蛤養上三個小時，吐清泥沙，再淋一下水。

2、把生薑、大蒜、辣椒切碎。

3、起油鍋，把生薑、大蒜、辣椒倒入，爆出香味。

4、倒入花蛤翻炒。

5、加入適量的料酒。

6、加入少許生抽。

7、再加點糖提鮮用的。

8、翻炒一下，燒三分鐘後就可以。

9、撒入葱段盛出。