龍鬚丸子做法和配方 知經驗 健康美食 1.83W 大中小設置文字大小 1、食材:豬肉餡500克、粉絲100克、食鹽10克、五香粉10克、料酒20毫升、蠔油10毫升、香油5毫升、葱薑汁50毫升、玉米油1000毫升。 2、葱姜切塊泡水。 3、粉絲用温水泡至透明。 4、肉餡加鹽五香粉、蠔油、料酒、葱姜水攪打上勁。 5、肉餡加切碎的粉絲香油拌勻。 6、將肉餡搓成小丸子。 7、鍋內放入適量的玉米油。 8、油温五成熱時將丸子入鍋炸制。 9、炸製表面金黃丸子上浮即可撈出盛盤。 TAG標籤:丸子 龍鬚 #