海帶可以怎麼做，海帶的做法介紹

1、排骨海帶湯。豬排骨500克、海帶(鮮)300克、料酒10克、大葱10克、姜10克、鹽4克、味精3克、雞精3克、白砂糖4克、香油10克。排骨剁成3釐米長的段，入沸水鍋中焯燙片刻撈出。海帶洗淨後切菱形片、大葱切段，薑切片備用。鍋內加鮮湯、料酒、葱薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛。然後加味精、香油，出鍋即可。

2、蛤蜊海帶湯。海帶絲、蛤蜊、生薑、香葱、鹽、香辣油。將海帶絲洗淨，撒上鹽泡一會，來回搓洗幾次。蛤蜊洗乾淨，撒上鹽泡一會，等它吐出髒東西。鍋中放水燒熱，把生薑切片，香葱切段。海帶絲蛤蜊和葱姜一起放進鍋裏小火煮。撒上鹽，不要太多，因為湯是要蛤蜊本身的鮮。煮15分鐘左右，撒上香辣油就可以出鍋了。

3、涼拌海帶絲。海帶絲100克、蒜末5克、鹽3克、生抽5克、料酒3克。海帶絲清水浸泡1小時。將鍋中的清水煮沸。倒入海帶絲，大火焯水1分鐘，控水撈出。接着加入鹽、料酒、生抽，蒜末。攪拌均勻即可食用。