如何製作素菜炒菜好吃，西葫蘆炒雞蛋的做法

1、食材：西葫蘆1個、雞蛋3個、葱花、鹽雞精、生抽。

2、西葫蘆切片，雞蛋打散炒熟盛出備用。

3、鍋中倒油葱花爆香，倒入西葫蘆炒至斷生，放入炒好的雞蛋翻炒均勻，放入兩勺生抽、少許鹽雞精調味，翻炒均勻即可盛出。