羊排蘿蔔湯的做法

1、食材：羊排適量，洋葱少許，白蘿蔔一根，大料少許，香葱少許，大棗少許，生薑少許。

2、羊排放入清水中浸泡半個小時，撈出瀝乾。鍋中放入清水，水沸後放入羊排。

3、洋葱取兩三層切成塊，處理好葱薑蒜。將準備好的輔料放入鍋中燜燉40分鐘。

4、將準備的白蘿蔔，去皮後切滾刀。將白蘿蔔放入鍋中，倒入料酒和少許鹽繼續燜燉一刻鐘後，關火盛出。還可以放一些枸杞、肉蓯蓉、黨蔘等輔助材料。