蘿蔔羊肉湯的簡單做法

1、羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。葱姜洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根鬚，切成塊。

2、鍋內倒油燒至六成熱，放入葱段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油。

3、湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時。

4、放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點葱花即可。