怎麼做好吃的陳村粉肉末 知經驗 健康美食 2.62W 大中小設置文字大小 1、主料:陳村粉750克;豬肉(瘦)200克;輔料:食油2湯匙;食鹽1茶匙;生抽2茶匙;生薑1小塊;蒜3瓣;芝麻油1茶匙;蒸魚豉油3茶匙;生粉1.5茶匙;香匠1棵。2、肉末陳村粉的做法:(1)把陳村粉切段入蒸鍋蒸10分鐘;(2)蒸粉時把瘦肉切末用芝麻油,生粉和生抽抓勻醃製,把香芹切碎,蒜切粒,姜切絲;(3)起油鍋把姜蒜下鍋煸香出味;(4)把肉末下鍋用鏟子劃散;(5)肉末炒至變色時加入香芹;(6)加入適量鹽和生抽大火炒勻後關火;(7)把蒸好的粉和炒好的肉末裝盤,淋入蒸魚鼓油即可。 TAG標籤:好吃 陳村粉 肉末 #