肉末粉條

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

粉絲：適量;豬肉：適量; 葱：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;香菜：適量;鮮貝露：適量;米醋：適量;高湯：適量;植物油：適量;

肉末粉條的做法

將粉條用開水煮10分鐘後用涼水泡5分鐘取出切段，牛肉或豬肉切成丁，香菜洗淨切段，蒜拍碎，姜切末

鍋內加適量油燒熱，將肉丁放入滑散至變色，加蒜碎，薑末熗鍋，繼續加味極鮮，醋翻炒，再加燙過的粉條炒勻上色，最後加鹽，高湯精，感覺湯汁收幹可以少點些水，出鍋前加香菜段。喜歡食辣者也可在熗鍋時加紅尖椒