辣椒土豆的步驟

1、主料：土豆2個、辣椒麪10克、植物油5克、食鹽3克、味精2克、細香葱1段、姜1片。

2、將土豆洗淨，放入蒸鍋中蒸15到20分鐘，用筷子扎透即可，將皮剝乾淨。

3、將蒸好的土豆用筷子壓成泥。

4、土豆中加入辣椒麪，並放入食鹽。

5、鍋中，放入油，待油温熱時，放入葱末和薑末炸香。

6、將油澆在辣椒麪上，和土豆泥拌勻即可。