什錦煎肉餅的做法,什錦煎肉餅 知經驗 健康美食 2.35W 大中小設置文字大小 1、主料:豬絞肉350克、青江菜2棵、蒜頭3粒、玉米筍5支、青葱1支、紅辣椒 1/3條、蝦仁5尾、雞蛋1顆。2、調味料:雞粉1小匙、鹽少許、白胡椒少許。3、青江菜洗淨切小片;蒜頭和玉米筍洗淨切小片;青葱和紅辣椒洗淨切碎末;蝦仁洗淨擰乾水份切小丁備用。4、取容器,先放入豬絞肉再拌入所有材料、雞蛋液和調味料混合拌勻,再用手掌摔打出筋。5、將肉餅餡捏成數個圓球狀,略壓扁成餅狀,放入燒熱的油鍋中,煎至兩面略焦黃上色即可。 TAG標籤:什錦 煎肉餅 #