如何熬出味道香濃的雞湯? 知經驗 健康美食 1.3W 大中小設置文字大小 工具/材料母雞1只礦泉水2.5升黃酒15毫升薑片3片紅棗適量蟲草花適量葱段適量枸杞適量操作方法沸水下雞塊汆燙。撈出雞塊,冷水洗淨。雞塊入鍋,加礦泉水至七分滿。加黃酒、葱段、薑片。加入紅棗、蟲草花、枸杞。大火煮沸,開蓋後轉小火。撥動雞塊,再燉1.5個小時。加鹽,關火燜10分鐘即可。 TAG標籤:雞湯 香濃 #