煎羊肉的烹飪方法

1、主料：羊肉5000克輔料：花椒10克、鹽50克。

2、將羊肉用清水洗淨，切成塊，放入盛有清水的鍋中，用猛火煮沸後再煮5分鐘，撈出羊肉。

3、倒出鍋內的湯，注入清水，燒開放入熟羊肉，用慢火煨煮20分鐘左右。

4、加入適量的食鹽和花椒，煮至熟爛出鍋，裝盤即可食用。