冬瓜燉豬肉怎麼做好吃

1、材料：豬肉、冬瓜、姜、蒜、葱、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、白胡椒粉。

2、豬肉切塊，用開水焯水後用冷水沖洗乾淨備用。冬瓜去皮去瓤，切塊；葱切段，薑切片，蒜切末備用。

3、鍋熱油後，加入葱薑蒜爆香。加入豬肉塊一起翻炒至微黃。加入料酒、老抽、生抽、翻炒均勻。倒入適量的水，待水燒開後撇去浮沫，加入白胡椒粉、雞精攪拌均勻。

4、加入切好的冬瓜塊，大火燒開後轉小火燉20分鐘。最後加入一點鹽調味，即可出鍋。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、主料：冬瓜700克、五花肉400克、油適量、鹽適量、醬油適量、花椒適量、八角適量、葱適量、姜適量、香葉適量。

2、五花肉和調料準備好。

3、先來處理肉，把肉切成小塊。

4、葱、姜切好備用。

5、冬瓜去皮切成滾刀塊。

6、先把切好的肉用水汆一下。

7、然後鍋裏放油，放入超好的肉加入調料翻炒一下。

8、加入水先把肉燉一下，水不要加的太多，沫過肉就可以了。

9、肉燉的差不多時把冬瓜塊放入。

10、冬瓜燉爛，入味就可以出鍋了。

冬瓜燉肉好吃又營養的做法

　　冬瓜燉肉是一道很常見的都是家常菜，冬瓜與肉一起燉，簡簡單單，但卻都是家的味道。冬瓜燉肉的做法很簡易，但是出鍋後的口感卻令人回味無窮。想要了解更多冬瓜燉肉的做法，那就和我一起來看看吧!

　　製作冬瓜燉肉需要的 食材 　　好吃又 營養 冬瓜燉肉的步驟

　　1.冬瓜去皮和瓤，洗淨。

　　2.粉條用温水泡上。

　　3.冬瓜切大塊。

　　4.五花肉切厚片，葱姜切碎。

　　5.鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、醬油翻炒。

　　6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約二十分鐘左右。

　　7.把泡軟的粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。

　　8.出鍋之前可以依據個人口味，加點兒醋。

　　冬瓜燉肉的營養價值

　　冬瓜的營養價值

　　1、冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等元素，能補充人體所需。

　　2、冬瓜中的膳食纖維含量高達0.7%，具有改善 血糖 水平、降低體內膽固醇、降 血脂 、防止動脈硬化等作用。

　　3、冬瓜具有調節免疫功能，改善臨牀症狀，具有保護 腎功能 的作用。

　　4、冬瓜中的維生素B1和硒含量相當豐富，這兩者具有防止 癌症 的作用。

　　5、冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚 美容 功效。

　　6、冬瓜有有 清熱 化痰，消腫利濕的作用，尤其適合暑熱時期食用。

　　豬肉的營養價值

　　1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸，能改善缺鐵性 貧血 。

　　2、豬肉富含鐵，是人體 血液 中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

　　3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。

　　4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　5、豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、 便祕 和難產。

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豬肉燉冬瓜怎麼燉好吃

冬瓜燉肉

做法一

主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把

輔料：葱適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量

做法：

1、首先將冬瓜去皮和瓤，然後洗乾淨了，粉條硬温水泡上。

2、然後將冬瓜切成塊，將五花肉切成厚片，將葱姜切碎了。

3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、醬油翻炒。

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鐘。

5、泡好的粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。

6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋。

功效：我們經常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以幫助減肥，豬肉含有優質的蛋白質，含有我們身體所需要的氨基酸，可以改善身體缺鐵性貧血，所以有很好的滋補強身的功效。

做法二

主料：冬瓜500g，豬肉150g

調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

做法：

1、先將豬肉切成塊，然後放入適量的料酒生抽進行醃製。

2、冬瓜去皮之後，切成厚片，備用。

3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。

4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鐘。

5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋。

功效：我們食用豬肉可以補充我們身體所需要的維生素B1，豬肉有很好的滋陰潤燥的作用，冬瓜可以很好的清熱化痰和消腫利濕，是我們強身健體的健脾。

冬瓜燉肉的做法

冬瓜燉肉的做法

導語：冬瓜燉肉這道家常菜因為簡單美味而受到不少人的喜愛。首先，這道菜的做法很簡單，即便是廚房新手也都能輕鬆掌握，成功率很高。以下是我為大家分享的冬瓜燉肉的做法，歡迎借鑑！

做法一

主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把

輔料：葱適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量

做法：

1、冬瓜去皮和瓤，洗淨，粉條用温水泡上

2、冬瓜切塊，五花肉切厚片，葱姜切碎

3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、醬油翻炒

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約20分鐘

5、泡好的.粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒

6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋

做法二

主料：冬瓜500g，豬肉150g

調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

做法：

1、豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製

2、冬瓜去皮，切厚片備用

3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒

4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鐘

5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋

冬瓜燉肉菜的家常做法

冬瓜是大眾都極愛的蔬菜之一，營養極豐富，價格便宜，做法又多。下面要給大家分享的內容是：“冬瓜燉肉的做法 超美味超營養”，一起來看下吧!

首先來看下冬瓜燉肉的做法：

材料：香葱，薑片，冬瓜，豬肉，蒜片，食用油等

1.香葱切斷，冬瓜去皮切片，豬肉切片

2.鍋中放油，倒入豬肉，薑片，葱段，蒜片，煸炒至肉片變色

3.加入料酒，醋，翻炒均勻

4.倒入冬瓜，翻炒均勻

冬瓜燉肉的做法 超美味超營養

5.加水，鹽，大火煮沸，轉中火燉10分鐘

6.加入生抽，攪拌均勻

以上主要介紹了冬瓜燉肉的做法，你瞭解了嗎?接着一起來了解下關於冬瓜的相關知識。

冬瓜 + 香菇;可以降血壓、降血脂

冬瓜 + 牡蠣;可以活血化瘀、軟堅散結

冬瓜 + 甲魚;可以潤膚、明目

冬瓜 + 鯉魚;可以清熱除濕

冬瓜 + 雞肉;可以清熱利尿

冬瓜 + 綠豆芽;可以清熱解毒

冬瓜 + 紅棗;可以健脾養胃

冬瓜丸子湯

1把所需材料都準備好

2豬肉餡中放入葱薑末，醬油、食鹽、味精、白胡椒粉、香油等調料攪拌均勻。

3加入調料攪拌均勻後，加入半個蛋清

4加入1茶匙澱粉繼續攪拌

5攪拌均勻後用手抓起肉餡摔打幾十下，使之上勁。

6處理好的肉餡

7冬瓜切大約0.5釐米厚的大片，香菜切末。

8鍋中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。

9鍋中煮至微沸後，改最小火，將肉餡放入手掌心握成拳，讓肉餡從虎口擠出，形成丸子，用勺子取下，放入湯鍋中。

10所有丸子入鍋後，改中火。湯沸後撇去浮沫。

11煮至丸子全部浮起後，加入適量食鹽、味精、胡椒粉。

12盛出，撒上香菜末提味即可。

材料：冬瓜，肉末，姜，料酒，生抽，蠔油，油，蒜等

步驟：

1準備好材料;

2熱鍋涼油， 放入葱薑蒜末爆香;

3加入肉末進去煸炒;

4煸炒變色後加入適量的料酒和生抽進去翻炒;

5翻炒均勻後加入冬瓜片進去翻炒;

6加入適量的水;

7加入少許蠔油， 大火煮至冬瓜透明;

8加入適量的鹽調味， 翻炒均勻後即可盛入盤中， 表面撒上小葱末。

冬瓜紅燒豬肉怎麼煮好吃？

冬瓜紅燒豬肉

一、食材：五花肉3斤 、冬瓜1個、姜10克、蒜 10克、八角、2個 、桂皮1塊 、香葉2片 、幹辣椒10個、生抽10ml   老抽10ml 、黃酒 15ml  冰糖8克、鹽10克    

二、做法  

1、五花肉切成小塊。

2、冬瓜去皮，切成小塊。

3、鍋中熱油放入五花肉翻炒，翻炒一會放入姜蒜香料翻炒。

4、加入生抽，老抽，黃酒，翻炒上色。

5、加入清水，放入幾粒冰糖和鹽，燉半小時。

6、時間到下入冬瓜，再燉二十分鐘。

7、出鍋前加少許雞精，美味的冬瓜紅燒肉就好了！

冬瓜豬肉湯怎樣煮才好喝？

需要準備的主料：冬瓜、炒好的豬肉，排骨湯、香菜、蒜、喜歡吃辣椒的可以準備小紅辣椒

配料：醬油、雞精、鹽

做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油鍋加熱，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我們這邊一般吃豬肉都是一起炒好了，吃好幾天的，炒好的豬肉我沒拍照片，大家應該都會吧，如不會，改天我把步驟拍給大家看），然後再加排骨湯，放醬油、雞精，讓燉一會兒再放鹽，燉到冬瓜片成透明狀就熟了，等熟的時候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起鍋。這樣一盤香噴噴的豬肉冬瓜湯就做好了。

冬瓜燉豬肉好吃又簡單竅門 簡單又好吃的冬瓜燉肉怎麼做

1、冬瓜去皮後洗乾淨，切成0.5CM厚度的塊狀。

2、五花肉切好，條狀片狀都可以，肥瘦也可分開，肥的先在鍋裏炸出油。

3、青椒洗乾淨切好備用，葱薑蒜切好。

4、大火熱鍋放入肥肉，把油都練出來後放入葱姜和八角、紅辣椒，接着把其他的肉肉放進鍋裏翻炒。

5、放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻後蓋上鍋蓋等待兩分鐘。

6、接着放入冬瓜，撒入適量的鹽，然後翻拌均勻蓋上鍋蓋調成中小火，燉煮約10分鐘，不用加水，因為冬瓜會出水的，中間可以打開看看，翻炒一下。

7、冬瓜燉的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，接着放入雞精關火開吃啦！

冬瓜跟豬肉怎麼做好吃

冬瓜和豬肉好吃做法如下：

【步驟一】：把冬瓜去皮清洗乾淨，先切成厚片，再改刀切成2-3釐米左右的小塊，裝盤備用。

【步驟二】：豬瘦肉先簡單切一下，然後剁成肉末、姜蒜分別切成小顆粒、香葱切成末、紅辣辣切成圈，然後分別裝盤備用。

【步驟三】：炒鍋放油燒熱，把冬瓜放入鍋中，放一勺鹽，把冬瓜炒軟、炒變色，然後盛出來備用。

【步驟四】：重新起鍋燒熱放入一勺油，把肉末放入鍋中炒變色。

【步驟五】：肉末炒變色，放入姜蒜和紅辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒氣，然後再放入生抽、老抽、蠔油、少許白糖，翻炒均勻。

【步驟六】：調料和肉末翻炒均勻，倒入冬瓜，放入小半碗水燒開，蓋上蓋用小火燜5分鐘左右，把冬瓜燜熟。

【步驟七】：冬瓜燜熟，放入1勺澱粉水勾一層薄芡，出鍋裝盤撒上香葱成菜。

豬肉燉東瓜怎麼做好吃

用料

主料

冬瓜400克

五花肉500克

輔料

香菜

1顆

鹽

2克

葱

1段

雞精

1克

豬肉燉冬瓜的做法

1.

豬肉洗淨切塊

2.

鍋中倒油五成熱加入葱花爆香加入肉塊翻炒

3.

待肉變色後加入冬瓜塊翻炒

4.

翻炒均勻後加入鹽在炒均勻加入水大火燒開，改小火慢燉熟透即可

5.

頓好的冬瓜出鍋前加入味精，香油，裝碗後上面撒上香菜段即可，香噴噴的一大碗哦

烹飪技巧

做這道冬瓜燉肉，喜歡吃肉肉的肉肉一定要切塊，冬瓜也要切塊，而且冬瓜和肉在燉的過程中都會縮小，再加水的時候不要加的太多冬瓜是有水分的，記住這點哦

燉冬瓜肉怎麼做

冬瓜燉肉是一道很受歡迎的家常菜，每年都會看到各大餐廳將其作為主菜呈現在餐桌上。老少皆宜，不僅愛它的口感，也喜歡它的益處，可謂受益匪淺。多吃點兒冬瓜好處挺多的，下面給大家介紹這種大眾皆愛的吃法。

主料：冬瓜1500g五花肉500g

1、冬瓜去皮和瓤，洗淨。粉條用温水泡上。

2、冬瓜切塊，五花肉切厚片，葱姜切碎。

3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、醬油翻炒。

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改為中小火燉約二十分鐘左右。

5、把泡軟的粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。

6、出鍋之前可以依據個人口味，加點兒醋。

以上的冬瓜燉肉做法簡單易學，學會了以後可以為家人、朋友露一手，不僅温暖家人，也能拉近彼此的關係。這麼多的好處當然是不能錯過啦，各位看客趕緊擼起袖子，學起來啦！