甘薯拌飯的正確做法竅門,甘薯拌飯做法
1、材料:甘薯2小個,大米約160克。
2、甘薯洗乾淨,去皮,切成約5毫米的片。
然後把片切成條。
再切成丁。
3、淘米,清洗好大米後放入洗乾淨的地瓜丁。
加入清水,水剛沒過米和紅薯即可。
4、根據電飯煲不同,煮飯時間就不同。
5-30分鐘後,香甜美味的紅薯飯就做好了。
1、材料:甘薯2小個,大米約160克。
2、甘薯洗乾淨,去皮,切成約5毫米的片。
然後把片切成條。
再切成丁。
3、淘米,清洗好大米後放入洗乾淨的地瓜丁。
加入清水,水剛沒過米和紅薯即可。
4、根據電飯煲不同,煮飯時間就不同。
5-30分鐘後,香甜美味的紅薯飯就做好了。
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1、原料:甘薯30g;吻仔魚1/2大匙;綠色蔬菜少許;飯2/3碗;水2-3大匙。
2、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。
以微波爐加熱約1分鐘。
3、吻仔魚用熱水燙過。
4、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
土豆肉丁拌飯怎麼做?
土豆肉丁拌飯
食材:土豆、肉丁、小米辣、葱薑蒜
做法:
1、油熱倒入肉丁炒至變色、下葱薑蒜炒香、加半勺老抽炒至上色、倒入適量清水、加一勺生抽➕一勺蠔油➕少許鹽、白胡椒粉、倒入土豆煮開後轉中小火燜煮10分鐘、下小米辣翻炒均勻收汁即可(想要土豆出沙可以多燜煮一會哦)。
2、澆入米飯中拌勻!
拌飯的做法
韓式拌飯的做法如下:
準備食材:肥牛、西葫蘆、香菇、豆芽、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋(選擇自己喜歡的配菜或瘦肉、雞肉都可以)。
製作方法:
1、食材洗淨備好,鍋裏放油,把西葫香菇胡蘿蔔炒熟,豆芽、菠菜,肥牛焯熟撈出,煎個荷包蛋。
2、調個拌飯醬:熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韓式辣醬2勺充分拌勻。
3、碗中盛入米飯,擺上蔬菜和肥牛,雞蛋,淋上調好的醬汁即可
拌飯怎麼做好吃 拌飯的4種好吃做法
全州拌飯
用料:
米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋、香油、辣椒醬。
做法:
1、 將南瓜洗淨切成片,青椒洗淨切成絲,菠菜洗淨用開水焯一下,蕨菜洗淨,牛肉切成絲,雞蛋棄清留黃。
2、 坐鍋點火放油,油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中。
3、 鍋內留餘油,油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中。
4、 將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食。
土豆拌飯
做法:
1、土豆剝皮洗淨後,將小的放着,大的切成一半放入水中。
將葱和蒜切成末。
2、將大米洗淨後放入水中泡。
3、在醬油中放入葱末和蒜、芝麻鹽、胡椒麪,做成調料醬。
4、牛肉切成絲用調料醬醃。
將綠豆芽燙一下放入調料醬裏拌,水芹菜燙一下切成4到5釐米長,用調料醬拌。
蕨菜和桔梗煮完以後,用水泡出澀味。
蕨菜切成4到5釐米,桔梗撕成蕨菜大小。
蘑菇洗淨撕成細絲,紫菜用火烤一下弄碎。
5、等鍋熱了以後放入豆油,將準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。
6、鍋中放入準備好的土豆,再倒入水煮一會兒。
然後放入大米用旺火煮。
飯煮熟以後燜一會兒,最後拌勻放入碗中。
將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好,最後放上雞蛋和弄碎的紫菜。
與醬湯和蘿蔔片泡菜、辣醬一起端出。
拌飯的做法
材料:雞胸脯、土豆、青椒、胡蘿蔔。
拌飯做法:
1、雞胸脯切塊加入醬油,玉米澱粉、料酒、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘,土豆、青椒、胡蘿蔔清洗乾淨。
2、所有的菜都切成小塊備用。
3、熱鍋冷油倒入醃製好的雞肉,生薑,大蒜翻炒,以此加入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒均勻,加入一小碗清水燒開轉小火燉熟。
4、菜收汁前加入青椒斷生,澆在用電飯煲煮熟的飯上,燜3分鐘即可。
5、攪拌均勻出鍋,這樣子一份美味的拌飯就做好了。
巨好吃的12種拌飯做法!
能炫三碗米飯的超好吃拌飯做法來咯,12種巨好吃的拌飯做法!
缺點就是太費米飯了!
東北老式拌飯
碗裏放入辣椒圈、蒜泥淋上熱油,煎兩個雞蛋、順便把午餐肉煎好,加入兩勺生抽、一勺蠔油
米飯盛入碗裏,擺上荷包蛋、午餐肉和海苔碎,一勺白糖攪拌均勻,倒入調好的醬汁拌一拌開吃啦
韓式五花肉拌飯
碗裏放入一勺白糖、一勺生抽、一勺料酒,五花肉煎出油微焦,放入洋葱炒軟,放入辣白菜翻炒均勻,倒入調好的醬汁,一勺韓式辣椒、少許清水攪拌均勻,先煎一個溏心荷包蛋,鍋內少許油放入五花肉,中大火翻炒均勻均勻,把所有食材碼在米飯上
黑椒香菇雞肉拌飯
食材準備
雞胸肉加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蠔油,半勺黃豆醬,少許鹽,適量黑胡椒粉,半勺白糖
半碗清水攪拌均勻,雞胸肉煎熟,倒入醬汁煮至抓勻醃製15分鐘,放入洋葱,,加入香菇炒軟
湯汁濃稠
肉沫青椒拌飯
調醬汁:一勺料酒,兩勺生抽,油熱肉未炒至變色,加入葱薑蒜炒香,一勺老抽,一勺蠔油,倒入剛調好的料汁,翻炒均勻加入青椒段,煮至收汁濃稠盛出,小勺糖,半勺雞精和花椒粉,再翻炒一會加入水澱粉,拌米飯賊好吃
糖醋荷包蛋拌飯
熱油煎雞蛋,焦焦的更好吃,4或5個雞蛋、大蒜切末,蒜末炒香,倒入糖醋汁,糖醋汁:2勺,
1勺白糖、1勺蠔油、2勺番茄醬、半勺老抽、1勺澱粉、半碗清水攪拌勻,放雞蛋燒至湯濃
拌飯巨香
紅燒肉丁拌飯
五花肉切丁倒入鍋裏不加油乾煸,煸到表面金黃加入葱姜八角翻炒1分鐘,3勺生抽1勺老抽2勺料酒1勺冰糖,倒入料汁再加入3碗熱水 蓋蓋子,最小火燉30-40分鐘湯汁收到這樣就可以了,可以加兩顆蛋一起燉哦
宮保雞丁蓋飯
醬汁:兩勺生抽,一勺蠔油、兩勺醋、一勺白糖、一勺澱粉,半碗清水攪拌均勻,雞胸肉放入一勺料酒、一點澱粉適量黑胡椒醃製10分鐘,倒入雞胸肉和調好的醬汁,雞胸肉炒變色盛出,爆香蒜泥辣椒,煮至湯汁濃稠,最後倒入花生米,翻炒均勻出鍋,一勺豆瓣醬炒出紅油,倒入胡蘿蔔黃瓜丁
糖醋土豆雞蛋拌飯
碗裏放入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺澱粉、少許白糖、一勺醋攪拌均勻,雞蛋煎熟,爆香蒜泥,放入煎好的土豆和雞蛋,加入米飯,倒入調好的醬汁,還有半碗清水,翻拌均勻煮至收汁即可
在家如何輕鬆格的做拌飯?
米飯,要提前煮好,放涼。
如果你家裏有剩米飯,再好不過!一碗米飯,就能做出一大盤拌飯。
菜,我還是嚴格按照店裏的用料,海帶,黃瓜,胡蘿蔔,洋葱,土豆,花生,辣椒油,韓國泡菜,沙拉醬。
當然,我還多加了一個煎蛋,與拌飯相搭,絕對的絕配啊!
肉,我選的是雞腿,它比起雞腿肉更香嫩,用了奧爾良醃料和蠔油料酒胡椒粉提前醃製至少一個小時入味(記得放冰箱哦)。
拌好的飯,兒子吃了兩盤,還呼不過癮,我真不敢讓他再吃了,這傢伙,平時洋葱海帶都不吃,拌在飯裏卻都給我消滅掉了,看來以後還得經常這樣做才行。
所用材料:
雞腿2只(兩人份) 米飯2碗 洋葱1/5個 土豆1/2個 胡蘿蔔1/4根 黃瓜1/4根,海帶、油炸花生、辣椒油,韓國泡菜,沙拉醬,油沷辣子適量
具體做法:
1準備食材。
2雞腿去掉外皮。
3將雞腿拆骨(用廚房剪可輕鬆去骨)
4將雞腿肉加上烤肉料和一大勺蠔油,一大勺料酒,和一小勺胡椒粉,一大勺水充分調勻醃製至少一小時以上,注意用牙籤或叉子在肉上多扎點小眼,以便更入味。
(天熱時請放冰箱醃製)
6將烤箱預熱至230度,烤肉約30分鐘左右,中途翻兩次面,如果裏面湯汁太多,可以倒出接着烤。
喜歡嫩的,就少烤一會,反之,請加大烤的時間。
雞肉很好熟,完全變色,用竹籤扎一下沒有血水流出,就證明熟了,這個請根據自已的喜好。
7將土豆胡蘿蔔擦成絲,沸水焯熟撈出備用。
8接着將海帶絲也焯熟撈出備用。
9將油炸花生用刀壓碎,辣白菜切成小段,海帶也切成小段,洋葱切成小丁,黃瓜擦成絲備用。
油沷辣子也準備好(微辣,很香)
10烤好放至微熱的雞肉切成小塊備用。
11將米飯放在盆底,然後將準備的配料都放入盆中,加入油沷辣子。
12細心的一點點拌勻。
13再加上點沙拉醬。
14最後裝盤,配上一個煎蛋食用即可。
小貼士:
1用的米飯一定要鬆散,太軟太粘的口感要差很多。
2米飯的味道有烤肉的咸和韓國泡菜,沙拉醬調味,已經足夠,不必再加鹽。
6款懶人拌飯宿舍黨最愛
懶人拌飯6款拌飯做法一週不重樣
韓式石鍋拌飯
食材米飯.肥牛,胡蘿蔔,西葫蘆.豆芽菠菜.香菇,雞蛋.泡菜,韓式辣醬白芝麻,香油.雪碧.蜂蜜
做法步驟
1.肥牛卷下鍋焯水,撈出備用
順便煎一個太陽蛋
2.胡蘿蔔絲.西葫蘆絲,豆芽,菠菜香菇片分別下鍋炒熟炒軟
3.盛一碗熱飯.均勻鋪好以上食材放上泡菜.擺上太陽蛋
4.調拌飯醬|兩勺韓式辣醬+兩勺雪碧+一勺生抽+一勺蜂蜜+一勺白芝麻+一勺香油.攪勻後。
淋在米飯和食材上,拌勻開吃!
靈魂豬油拌飯
食材
豬油.米飯.生抽.芝麻.五花肉葱花.耗油.白糖
做法步驟
1.調拌飯汁Ⅱ兩勺生抽+一勺白糖+一勺老抽+一勺耗油.攪勻。
2.把拌飯汁放入鍋中加熱.加一大勺豬油,加熱至融化
3.盛一碗米飯.倒入靈魂拌飯汁,放一些豬油渣.撒葱花.芝麻.海苔碎,還可以加入煎蛋.巨香無比!
東北雞蛋拌飯
食材
雞蛋.青椒.葱花.海苔.小米辣.米飯
做法步驟
1.調醬汁Ⅱ青椒,小米辣,葱花,蒜末各一勺+兩勺熱油+半勺白糖+一勺醋+三勺生抽+一勺耗油,拌勻備用
2.起鍋燒油.煎兩個雞蛋,鋪在米飯上,倒入拌飯醬汁,撒上海苔碎.拌勻開吃!
香菇臘腸拌飯
食材
米飯,千香菇,臘腸,蝦仁,玉米做法步驟
1.千香菇提前泡發.洗淨備用
2.調拌飯汁兩勺生抽+一勺老抽+兩勺料酒+一勺白糖+半碗香菇水.攪勻備用
3.起鍋燒油.放入臘腸片和香菇翻炒,加入玉米粒.豌豆粒.蝦仁等喜歡的配菜,倒入醬汁,炒勻收汁,撒葱花
4.蓋在米飯上,拌勻開吃!
肉沫豆腐拌飯
食材
豆腐,豬肉末,葱蒜,米飯做法步驟
1.肉沫加生抽.胡椒粉,料酒醃製十分鐘備用
2.調醬汁|生抽.老抽.澱粉各一勺,鹽少許,水半碗,拌勻備用
3.起鍋燒油.倒入肉沫炒至變色,倒入葱薑蒜沫爆香.再倒入豆腐,倒入醬汁,小火燜五分鐘
4.轉大火收汁.起鍋裝盤.撒葱花.白芝麻.蓋在米飯上,拌勻!
番茄肥牛拌飯
食材肥牛.土豆.番茄.葱蒜.米飯
做法步驟
1.調拌飯汁|兩勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+一勺料酒+適量鹽+白胡椒粉+一勺芝麻油+半碗水,攪拌均勻
2.土豆,番茄洗淨去皮,切塊備用肥牛焯水撈出備用
3.起鍋燒油.土豆下鍋煎至兩面金黃,盛出備用
4.鍋中留底油.葱蒜下鍋爆香.倒入番茄炒出汁.倒入肥牛和土豆倒入拌飯汁,煮至湯汁濃稠
5.一起倒在米飯上.拌均即可!
學校食堂八種拌飯的做法
拌飯多種好吃拌飯做法
日式咖喱燴飯
食材:
咖喱兩塊,米飯兩碗,西蘭花兩小塊,胡蘿蔔半個,土豆一個,洋葱小半塊,雞胸肉一塊,鹽少許,黑胡椒粉適量
做法:
1、雞胸肉切小丁,加少許鹽適量黑胡椒粉抓勻醃製十分鐘,西藍花,胡蘿蔔,洋葱切小,土豆切小洗去澱粉,電飯煲煮兩碗米飯
起鍋熱油爆香洋葱至微焦,加胡蘿蔔土豆炒至七分熟,再加西蘭花翻炒一下
2、加入適量的清水和兩塊咖喱塊煮沸,加入醃製好的雞胸肉和米飯翻炒煮至湯汁濃稠即可出鍋
番茄雞蛋燴飯
食材
剩米飯一碗,西紅柿一個,雞蛋一個,番茄醬一勺,生抽一勺,鹽一丟丟,葱花少許
做法
1、西紅柿切丁,鍋中油燒熱倒入炒出湯汁,加入一碗清水燒開
2、加入番茄醬和生抽,加少許鹽,湯汁燒沸騰後倒入打傘的雞蛋液
3、最後倒入白米飯翻炒均勻,小火煮幾分鍾讓湯汁完滲入米飯裏,出鍋撒上葱花即可
糖醋土豆拌飯
食材:
土豆大個的一個,米飯一碗,葱花蒜末
做法:
1、先來調料汁:碗中倒入兩勺生抽,一勺陳醋,半勺老抽,一勺蠔油,少許鹽和白砂糖,一勺澱粉,倒入大碗清水攪拌均勻
2、土豆去皮切塊,鍋中油燒至六成熱倒入土豆塊,炸至表皮金黃盛出,爆香葱蒜末,倒入料汁煮開,倒入土豆塊和米飯翻炒均勻即可出鍋
番茄火腿雞蛋燴飯
食材:
番茄兩個,火腿一根,雞蛋兩個,大蒜兩瓣,玉米澱粉兩勺,兩勺番茄醬,一勺蠔油,半勺鹽
做法:
1、番茄切小塊,火腿切片,雞蛋打入碗中攪散,鍋中熱油,大蒜炒香,倒入番茄炒軟(可以加半碗清水煮軟)加兩勺番茄醬,兩勺生抽,一勺蠔油,半勺鹽,放入火腿,加一大碗清水煮開後,倒入雞蛋液和澱粉勾芡水煮一分鐘就好了
2、煮熟的米飯放碗中,淋上番茄火腿雞蛋濃湯拌勻就可以吃了
青椒雞蛋燴飯
食材:
剩米飯一碗,青椒兩個,雞蛋兩個,生抽一勺,老抽一勺,米醋一勺,黃豆醬一勺,玉米澱粉一勺
做法:
1、先調好醬汁,碗里加入生抽,老抽,米醋,黃豆醬,玉米澱粉,半碗清水,攪拌均勻
2、青椒切成條,雞蛋打散成雞蛋液
3、鍋中加油燒熱,倒入雞蛋液煎到定型,倒入青椒翻炒到青椒斷生
4、倒入事先調好的醬汁,要降至濃稠,再加入一碗米飯翻拌均勻即可
番茄火腿燴飯
食材
番茄兩個,火腿腸一根,小葱一棵,紫菜少許,剩米飯一碗,大蒜一半
做法:
1、番茄底部劃十字,放入沸水中煮一分鐘左右,撈出脱皮後切成小丁,大蒜切片,小葱切成葱花
2、鍋裏倒入適量油,放入少許葱花和藤片炒香,放入番茄丁炒出濃汁,加入兩勺生抽,一勺蠔油,一勺老抽,一勺番茄醬和少許鹽再到若一碗水煮開
3、煮開後放入紫菜和火腿片,倒入米飯炒散,再煮兩分鐘。
湯汁濃稠,撒上葱花即可
番茄土豆燴飯
食材
剩米飯,番茄一個,土豆一個,蒜末,葱
做法:
1、番茄土豆去皮切小塊,葱蒜切好備用鍋中適量油放入藤末炒香,加入番茄炒出湯汁,加入土豆翻炒一分鐘,加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺番茄醬,適量鹽炒均勻
2、加入一小碗水煮開,開小火煮至土豆軟爛,加入米飯炒均勻,再燜煮一分鐘,撒上葱花
番茄肥牛燴飯
做法:
1、番茄一個去皮切塊,肥牛300克提前煮熟去掉血沫,洋葱和蒜切碎
2、熱鍋冷油炒香洋葱和蒜末後下入番茄塊,加兩勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,1匙鹽,1匙糖調味,把番茄炒到醬的狀態加入小半碗水後翻炒均勻,下入肥牛炒勻最後扣入米飯炒勻就可以啦
九款巨好吃美味拌飯做法!太費米飯了!
九款巨好吃美味拌飯的做法!太費米飯了!
一、石鍋拌飯
1、兩勺韓式辣醬、一勺生抽、一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺白芝麻、兩勺簹碧:
攪拌均勻。
2、胡蘿蔔絲炒熟;西萌蘆絲炒熟;香茹炒熟;黃豆芽炒熟;菠菜炒熟;肥牛焯水撈出。
二、五花肉拌飯
1、五花肉片加入蒜髮炒到表面焦黃;下泡菜和2勺韓式辣8生抽半碗水。
2、炒到湯汁濃稍菜一顆築蛋銷在米飯上;撒上拌飯海苔和芝麻拌勻吃。
三、糖醋荷包蛋拌飯
1、2勺生抽:半勺老抽:1勺香醋:2勺爸茄醬:1勺澱粉;1勺糖;半碗水拌勻。
2、熱油煎5個荷包蛋;倒入醬汁:倒入荷包蛋。
3、熱油爆香蒜末:煮至濃稠;蓋在米飯上:拌勻即可拌飯吃
四、照燒雞腿飯
1、雞腿去骨:1勺料酒、黑胡椒。
2、加入蒜束:少許鹽抓勻醃製30分鐘。
3、1 勺生抽、1勺蠔油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水拌勻。
4、雞腿煎至兩面金黃;倒入醬汁煮收汁;蓋在米飯上吃。
五、韓式拌飯
1、午餐肉煎焦;米飯下鍋翻炒
2、調料:兩勺生抽+一勺蠔油+少許鹽和糖翻炒!
3、加入調料。
4、雞蛋煎熟加午餐肉、雞蛋、海苔碎翻炒。
5、翻炒均勻即可。
六、糖醋土豆雞蛋燴飯
1、2勺生抽,半勺老抽
2、1勺蠔油,1勺陳醋
3、2勺番茄醬
4、1勺糖
5、1勺澱粉
6、半碗水拌勻
7、兩個雞蛋打散
8、土豆煎熟
9、加入火腿腸
10、葱蒜爆香
11、加入雞蛋、米飯
12、淋入醬汁,煮至濃稠即可
七、糖醋土豆雞蛋燴飯
1、碗裏放入兩勺韓式辣醬、一勺生抽,一勺白芝麻、兩勺雪碧一勺香油、半勺蜂蜜或者代
精攪拌均勻。
2、胡蘿蔔、豆芽、西萌蘆、香菇焯水;菠菜肥牛所有食材焯水撈出。
3、雜糧飯煮好盛入碗裏擺上所有食材,淋上醬汁掉均勻開吃。
拌飯怎麼做好吃的4種好吃做法
拌飯就是將米飯拌上各種菜吃,這裏韓國的拌飯搭配的菜是比較豐富的,當然我國也有很多種拌飯的 方法 。
你想自己動手做好吃的拌飯嗎?接下來,我跟你分享4款好吃拌飯的做法。
韓國拌飯好吃做法
拌飯食材準備
米飯適量,西葫蘆,胡蘿蔔,綠豆芽,雞肉,白芝麻,油,姜,香油,辣椒醬,胡椒粉適量。
方法步驟
1、將西葫蘆切絲,胡蘿蔔切絲,姜切絲;
2、鍋中少許油,炒熟西葫蘆,胡蘿蔔絲,豆芽;
3、鍋中少許油,爆香薑末,放入雞肉炒香然後放入胡椒粉;
4、然後將米飯鋪在碗底,放上炒好的菜和肉末,淋上香油,辣醬,撒些芝麻拌勻即可。
石鍋拌飯好吃做法
拌飯食材準備
剩飯適量,牛肉末少許,雞蛋,蔬菜,韓國辣醬,糖,料酒,生抽1勺。
方法步驟
1、牛肉末加入1勺料酒,生抽,油拌勻醃10分鐘;
2、韓國辣椒加糖,加水拌勻,蔬菜切絲;
3、鍋中燒熱油,放入牛肉炒至變色,蔬菜焯水待用;
4、石鍋底部抹上油,倒入米飯,鋪上牛肉和蔬菜,燒3分鐘;
5、然後煎一個雞蛋,鋪在蔬菜上面即可。
豬油拌飯好吃做法
拌飯食材準備
豬油,米飯,葱花,洋葱酥,醬油,雞精,鹽少許。
方法步驟
1、碗底放上豬油,葱花洋葱酥;
2、將剛蒸好的飯蓋在上面,然後澆上少許醬油,雞精,鹽;
3、燜一會後拌勻即可。
炸醬拌飯好吃做法
拌飯食材準備
豬肉末100克,茄子1個,蒜末適量,薑末適量,生抽,生粉,蛋黃,鹽,雞精少許,豆瓣醬適量,甜麪醬適量,植物油適量。
方法步驟
1、將100克豬肉放於碗中,加入蛋黃,鹽,生粉,生抽拌勻;
2、鍋中倒入少許植物油,大火燒至8成熱,下入拌好的肉末炒熟;
3、然後加入姜蒜末,豆瓣醬,甜麪醬,少許水,小火5分鐘收幹;
4、茄子洗淨切丁,另起鍋燒熱油,炸至茄子起皮,然後倒入炸醬鍋中炒勻,調味;
5、最後將做好的米飯盛碗,澆上做好的醬,拌勻即可。
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1、原料:甘薯30g;吻仔魚1/2大匙;綠色蔬菜少許;飯2/3碗;水2-3大匙。
2、甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水後用保鮮膜包起來加1大匙水。
以微波爐加熱約1分鐘。
3、吻仔魚用熱水燙過。
4、將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
土豆肉丁拌飯怎麼做?
土豆肉丁拌飯
食材:土豆、肉丁、小米辣、葱薑蒜
做法:
1、油熱倒入肉丁炒至變色、下葱薑蒜炒香、加半勺老抽炒至上色、倒入適量清水、加一勺生抽➕一勺蠔油➕少許鹽、白胡椒粉、倒入土豆煮開後轉中小火燜煮10分鐘、下小米辣翻炒均勻收汁即可(想要土豆出沙可以多燜煮一會哦)。
2、澆入米飯中拌勻!
拌飯的做法
韓式拌飯的做法如下:
準備食材:肥牛、西葫蘆、香菇、豆芽、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋(選擇自己喜歡的配菜或瘦肉、雞肉都可以)。
製作方法:
1、食材洗淨備好,鍋裏放油,把西葫香菇胡蘿蔔炒熟,豆芽、菠菜,肥牛焯熟撈出,煎個荷包蛋。
2、調個拌飯醬:熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韓式辣醬2勺充分拌勻。
3、碗中盛入米飯,擺上蔬菜和肥牛,雞蛋,淋上調好的醬汁即可
拌飯怎麼做好吃 拌飯的4種好吃做法
全州拌飯
用料:
米飯、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黃豆芽、雞蛋、香油、辣椒醬。
做法:
1、 將南瓜洗淨切成片,青椒洗淨切成絲,菠菜洗淨用開水焯一下,蕨菜洗淨,牛肉切成絲,雞蛋棄清留黃。
2、 坐鍋點火放油,油熱放入南瓜炒熟倒入器皿中。
3、 鍋內留餘油,油熱倒入青椒、蘑菇翻炒幾下出鍋倒入器皿中。
4、 將山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉絲、雞蛋、辣椒醬、香油拌勻即食。
土豆拌飯
做法:
1、土豆剝皮洗淨後,將小的放着,大的切成一半放入水中。將葱和蒜切成末。
2、將大米洗淨後放入水中泡。
3、在醬油中放入葱末和蒜、芝麻鹽、胡椒麪,做成調料醬。
4、牛肉切成絲用調料醬醃。將綠豆芽燙一下放入調料醬裏拌,水芹菜燙一下切成4到5釐米長,用調料醬拌。蕨菜和桔梗煮完以後,用水泡出澀味。蕨菜切成4到5釐米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗淨撕成細絲,紫菜用火烤一下弄碎。
5、等鍋熱了以後放入豆油,將準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按順序放進去炒。
6、鍋中放入準備好的土豆,再倒入水煮一會兒。然後放入大米用旺火煮。飯煮熟以後燜一會兒,最後拌勻放入碗中。將炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的綠豆芽、桔梗、水芹菜等按顏色擺好,最後放上雞蛋和弄碎的紫菜。與醬湯和蘿蔔片泡菜、辣醬一起端出。
拌飯的做法
材料:雞胸脯、土豆、青椒、胡蘿蔔。
拌飯做法:
1、雞胸脯切塊加入醬油,玉米澱粉、料酒、胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘,土豆、青椒、胡蘿蔔清洗乾淨。
2、所有的菜都切成小塊備用。
3、熱鍋冷油倒入醃製好的雞肉,生薑,大蒜翻炒,以此加入土豆、胡蘿蔔、香菇翻炒均勻,加入一小碗清水燒開轉小火燉熟。
4、菜收汁前加入青椒斷生,澆在用電飯煲煮熟的飯上,燜3分鐘即可。
5、攪拌均勻出鍋,這樣子一份美味的拌飯就做好了。
巨好吃的12種拌飯做法!
能炫三碗米飯的超好吃拌飯做法來咯,12種巨好吃的拌飯做法!
缺點就是太費米飯了!
東北老式拌飯
碗裏放入辣椒圈、蒜泥淋上熱油,煎兩個雞蛋、順便把午餐肉煎好,加入兩勺生抽、一勺蠔油
米飯盛入碗裏,擺上荷包蛋、午餐肉和海苔碎,一勺白糖攪拌均勻,倒入調好的醬汁拌一拌開吃啦
韓式五花肉拌飯
碗裏放入一勺白糖、一勺生抽、一勺料酒,五花肉煎出油微焦,放入洋葱炒軟,放入辣白菜翻炒均勻,倒入調好的醬汁,一勺韓式辣椒、少許清水攪拌均勻,先煎一個溏心荷包蛋,鍋內少許油放入五花肉,中大火翻炒均勻均勻,把所有食材碼在米飯上
黑椒香菇雞肉拌飯
食材準備
雞胸肉加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蠔油,半勺黃豆醬,少許鹽,適量黑胡椒粉,半勺白糖
半碗清水攪拌均勻,雞胸肉煎熟,倒入醬汁煮至抓勻醃製15分鐘,放入洋葱,,加入香菇炒軟
湯汁濃稠
肉沫青椒拌飯
調醬汁:一勺料酒,兩勺生抽,油熱肉未炒至變色,加入葱薑蒜炒香,一勺老抽,一勺蠔油,倒入剛調好的料汁,翻炒均勻加入青椒段,煮至收汁濃稠盛出,小勺糖,半勺雞精和花椒粉,再翻炒一會加入水澱粉,拌米飯賊好吃
糖醋荷包蛋拌飯
熱油煎雞蛋,焦焦的更好吃,4或5個雞蛋、大蒜切末,蒜末炒香,倒入糖醋汁,糖醋汁:2勺,
1勺白糖、1勺蠔油、2勺番茄醬、半勺老抽、1勺澱粉、半碗清水攪拌勻,放雞蛋燒至湯濃
拌飯巨香
紅燒肉丁拌飯
五花肉切丁倒入鍋裏不加油乾煸,煸到表面金黃加入葱姜八角翻炒1分鐘,3勺生抽1勺老抽2勺料酒1勺冰糖,倒入料汁再加入3碗熱水 蓋蓋子,最小火燉30-40分鐘湯汁收到這樣就可以了,可以加兩顆蛋一起燉哦
宮保雞丁蓋飯
醬汁:兩勺生抽,一勺蠔油、兩勺醋、一勺白糖、一勺澱粉,半碗清水攪拌均勻,雞胸肉放入一勺料酒、一點澱粉適量黑胡椒醃製10分鐘,倒入雞胸肉和調好的醬汁,雞胸肉炒變色盛出,爆香蒜泥辣椒,煮至湯汁濃稠,最後倒入花生米,翻炒均勻出鍋,一勺豆瓣醬炒出紅油,倒入胡蘿蔔黃瓜丁
糖醋土豆雞蛋拌飯
碗裏放入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺澱粉、少許白糖、一勺醋攪拌均勻,雞蛋煎熟,爆香蒜泥,放入煎好的土豆和雞蛋,加入米飯,倒入調好的醬汁,還有半碗清水,翻拌均勻煮至收汁即可
在家如何輕鬆格的做拌飯?
米飯,要提前煮好,放涼。如果你家裏有剩米飯,再好不過!一碗米飯,就能做出一大盤拌飯。菜,我還是嚴格按照店裏的用料,海帶,黃瓜,胡蘿蔔,洋葱,土豆,花生,辣椒油,韓國泡菜,沙拉醬。當然,我還多加了一個煎蛋,與拌飯相搭,絕對的絕配啊!
肉,我選的是雞腿,它比起雞腿肉更香嫩,用了奧爾良醃料和蠔油料酒胡椒粉提前醃製至少一個小時入味(記得放冰箱哦)。
拌好的飯,兒子吃了兩盤,還呼不過癮,我真不敢讓他再吃了,這傢伙,平時洋葱海帶都不吃,拌在飯裏卻都給我消滅掉了,看來以後還得經常這樣做才行。
所用材料:
雞腿2只(兩人份) 米飯2碗 洋葱1/5個 土豆1/2個 胡蘿蔔1/4根 黃瓜1/4根,海帶、油炸花生、辣椒油,韓國泡菜,沙拉醬,油沷辣子適量
具體做法:
1準備食材。
2雞腿去掉外皮。
3將雞腿拆骨(用廚房剪可輕鬆去骨)
4將雞腿肉加上烤肉料和一大勺蠔油,一大勺料酒,和一小勺胡椒粉,一大勺水充分調勻醃製至少一小時以上,注意用牙籤或叉子在肉上多扎點小眼,以便更入味。(天熱時請放冰箱醃製)
6將烤箱預熱至230度,烤肉約30分鐘左右,中途翻兩次面,如果裏面湯汁太多,可以倒出接着烤。喜歡嫩的,就少烤一會,反之,請加大烤的時間。雞肉很好熟,完全變色,用竹籤扎一下沒有血水流出,就證明熟了,這個請根據自已的喜好。
7將土豆胡蘿蔔擦成絲,沸水焯熟撈出備用。
8接着將海帶絲也焯熟撈出備用。
9將油炸花生用刀壓碎,辣白菜切成小段,海帶也切成小段,洋葱切成小丁,黃瓜擦成絲備用。油沷辣子也準備好(微辣,很香)
10烤好放至微熱的雞肉切成小塊備用。
11將米飯放在盆底,然後將準備的配料都放入盆中,加入油沷辣子。
12細心的一點點拌勻。
13再加上點沙拉醬。
14最後裝盤,配上一個煎蛋食用即可。
小貼士:
1用的米飯一定要鬆散,太軟太粘的口感要差很多。
2米飯的味道有烤肉的咸和韓國泡菜,沙拉醬調味,已經足夠,不必再加鹽。
6款懶人拌飯宿舍黨最愛
懶人拌飯6款拌飯做法一週不重樣
韓式石鍋拌飯
食材米飯.肥牛,胡蘿蔔,西葫蘆.豆芽菠菜.香菇,雞蛋.泡菜,韓式辣醬白芝麻,香油.雪碧.蜂蜜
做法步驟
1.肥牛卷下鍋焯水,撈出備用
順便煎一個太陽蛋
2.胡蘿蔔絲.西葫蘆絲,豆芽,菠菜香菇片分別下鍋炒熟炒軟
3.盛一碗熱飯.均勻鋪好以上食材放上泡菜.擺上太陽蛋
4.調拌飯醬|兩勺韓式辣醬+兩勺雪碧+一勺生抽+一勺蜂蜜+一勺白芝麻+一勺香油.攪勻後。淋在米飯和食材上,拌勻開吃!
靈魂豬油拌飯
食材
豬油.米飯.生抽.芝麻.五花肉葱花.耗油.白糖
做法步驟
1.調拌飯汁Ⅱ兩勺生抽+一勺白糖+一勺老抽+一勺耗油.攪勻。
2.把拌飯汁放入鍋中加熱.加一大勺豬油,加熱至融化
3.盛一碗米飯.倒入靈魂拌飯汁,放一些豬油渣.撒葱花.芝麻.海苔碎,還可以加入煎蛋.巨香無比!
東北雞蛋拌飯
食材
雞蛋.青椒.葱花.海苔.小米辣.米飯
做法步驟
1.調醬汁Ⅱ青椒,小米辣,葱花,蒜末各一勺+兩勺熱油+半勺白糖+一勺醋+三勺生抽+一勺耗油,拌勻備用
2.起鍋燒油.煎兩個雞蛋,鋪在米飯上,倒入拌飯醬汁,撒上海苔碎.拌勻開吃!
香菇臘腸拌飯
食材
米飯,千香菇,臘腸,蝦仁,玉米做法步驟
1.千香菇提前泡發.洗淨備用
2.調拌飯汁兩勺生抽+一勺老抽+兩勺料酒+一勺白糖+半碗香菇水.攪勻備用
3.起鍋燒油.放入臘腸片和香菇翻炒,加入玉米粒.豌豆粒.蝦仁等喜歡的配菜,倒入醬汁,炒勻收汁,撒葱花
4.蓋在米飯上,拌勻開吃!
肉沫豆腐拌飯
食材
豆腐,豬肉末,葱蒜,米飯做法步驟
1.肉沫加生抽.胡椒粉,料酒醃製十分鐘備用
2.調醬汁|生抽.老抽.澱粉各一勺,鹽少許,水半碗,拌勻備用
3.起鍋燒油.倒入肉沫炒至變色,倒入葱薑蒜沫爆香.再倒入豆腐,倒入醬汁,小火燜五分鐘
4.轉大火收汁.起鍋裝盤.撒葱花.白芝麻.蓋在米飯上,拌勻!
番茄肥牛拌飯
食材肥牛.土豆.番茄.葱蒜.米飯
做法步驟
1.調拌飯汁|兩勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+一勺料酒+適量鹽+白胡椒粉+一勺芝麻油+半碗水,攪拌均勻
2.土豆,番茄洗淨去皮,切塊備用肥牛焯水撈出備用
3.起鍋燒油.土豆下鍋煎至兩面金黃,盛出備用
4.鍋中留底油.葱蒜下鍋爆香.倒入番茄炒出汁.倒入肥牛和土豆倒入拌飯汁,煮至湯汁濃稠
5.一起倒在米飯上.拌均即可!
學校食堂八種拌飯的做法
拌飯多種好吃拌飯做法
日式咖喱燴飯
食材:
咖喱兩塊,米飯兩碗,西蘭花兩小塊,胡蘿蔔半個,土豆一個,洋葱小半塊,雞胸肉一塊,鹽少許,黑胡椒粉適量
做法:
1、雞胸肉切小丁,加少許鹽適量黑胡椒粉抓勻醃製十分鐘,西藍花,胡蘿蔔,洋葱切小,土豆切小洗去澱粉,電飯煲煮兩碗米飯
起鍋熱油爆香洋葱至微焦,加胡蘿蔔土豆炒至七分熟,再加西蘭花翻炒一下
2、加入適量的清水和兩塊咖喱塊煮沸,加入醃製好的雞胸肉和米飯翻炒煮至湯汁濃稠即可出鍋
番茄雞蛋燴飯
食材
剩米飯一碗,西紅柿一個,雞蛋一個,番茄醬一勺,生抽一勺,鹽一丟丟,葱花少許
做法
1、西紅柿切丁,鍋中油燒熱倒入炒出湯汁,加入一碗清水燒開
2、加入番茄醬和生抽,加少許鹽,湯汁燒沸騰後倒入打傘的雞蛋液
3、最後倒入白米飯翻炒均勻,小火煮幾分鐘讓湯汁完滲入米飯裏,出鍋撒上葱花即可
糖醋土豆拌飯
食材:
土豆大個的一個,米飯一碗,葱花蒜末
做法:
1、先來調料汁:碗中倒入兩勺生抽,一勺陳醋,半勺老抽,一勺蠔油,少許鹽和白砂糖,一勺澱粉,倒入大碗清水攪拌均勻
2、土豆去皮切塊,鍋中油燒至六成熱倒入土豆塊,炸至表皮金黃盛出,爆香葱蒜末,倒入料汁煮開,倒入土豆塊和米飯翻炒均勻即可出鍋
番茄火腿雞蛋燴飯
食材:
番茄兩個,火腿一根,雞蛋兩個,大蒜兩瓣,玉米澱粉兩勺,兩勺番茄醬,一勺蠔油,半勺鹽
做法:
1、番茄切小塊,火腿切片,雞蛋打入碗中攪散,鍋中熱油,大蒜炒香,倒入番茄炒軟(可以加半碗清水煮軟)加兩勺番茄醬,兩勺生抽,一勺蠔油,半勺鹽,放入火腿,加一大碗清水煮開後,倒入雞蛋液和澱粉勾芡水煮一分鐘就好了
2、煮熟的米飯放碗中,淋上番茄火腿雞蛋濃湯拌勻就可以吃了
青椒雞蛋燴飯
食材:
剩米飯一碗,青椒兩個,雞蛋兩個,生抽一勺,老抽一勺,米醋一勺,黃豆醬一勺,玉米澱粉一勺
做法:
1、先調好醬汁,碗里加入生抽,老抽,米醋,黃豆醬,玉米澱粉,半碗清水,攪拌均勻
2、青椒切成條,雞蛋打散成雞蛋液
3、鍋中加油燒熱,倒入雞蛋液煎到定型,倒入青椒翻炒到青椒斷生
4、倒入事先調好的醬汁,要降至濃稠,再加入一碗米飯翻拌均勻即可
番茄火腿燴飯
食材
番茄兩個,火腿腸一根,小葱一棵,紫菜少許,剩米飯一碗,大蒜一半
做法:
1、番茄底部劃十字,放入沸水中煮一分鐘左右,撈出脱皮後切成小丁,大蒜切片,小葱切成葱花
2、鍋裏倒入適量油,放入少許葱花和藤片炒香,放入番茄丁炒出濃汁,加入兩勺生抽,一勺蠔油,一勺老抽,一勺番茄醬和少許鹽再到若一碗水煮開
3、煮開後放入紫菜和火腿片,倒入米飯炒散,再煮兩分鐘。湯汁濃稠,撒上葱花即可
番茄土豆燴飯
食材
剩米飯,番茄一個,土豆一個,蒜末,葱
做法:
1、番茄土豆去皮切小塊,葱蒜切好備用鍋中適量油放入藤末炒香,加入番茄炒出湯汁,加入土豆翻炒一分鐘,加入一勺生抽,一勺蠔油,一勺番茄醬,適量鹽炒均勻
2、加入一小碗水煮開,開小火煮至土豆軟爛,加入米飯炒均勻,再燜煮一分鐘,撒上葱花
番茄肥牛燴飯
做法:
1、番茄一個去皮切塊,肥牛300克提前煮熟去掉血沫,洋葱和蒜切碎
2、熱鍋冷油炒香洋葱和蒜末後下入番茄塊,加兩勺生抽,一勺蠔油,半勺老抽,1匙鹽,1匙糖調味,把番茄炒到醬的狀態加入小半碗水後翻炒均勻,下入肥牛炒勻最後扣入米飯炒勻就可以啦
九款巨好吃美味拌飯做法!太費米飯了!
九款巨好吃美味拌飯的做法!太費米飯了!
一、石鍋拌飯
1、兩勺韓式辣醬、一勺生抽、一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺白芝麻、兩勺簹碧:
攪拌均勻。
2、胡蘿蔔絲炒熟;西萌蘆絲炒熟;香茹炒熟;黃豆芽炒熟;菠菜炒熟;肥牛焯水撈出。
二、五花肉拌飯
1、五花肉片加入蒜髮炒到表面焦黃;下泡菜和2勺韓式辣8生抽半碗水。
2、炒到湯汁濃稍菜一顆築蛋銷在米飯上;撒上拌飯海苔和芝麻拌勻吃。
三、糖醋荷包蛋拌飯
1、2勺生抽:半勺老抽:1勺香醋:2勺爸茄醬:1勺澱粉;1勺糖;半碗水拌勻。
2、熱油煎5個荷包蛋;倒入醬汁:倒入荷包蛋。
3、熱油爆香蒜末:煮至濃稠;蓋在米飯上:拌勻即可拌飯吃
四、照燒雞腿飯
1、雞腿去骨:1勺料酒、黑胡椒。
2、加入蒜束:少許鹽抓勻醃製30分鐘。
3、1 勺生抽、1勺蠔油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水拌勻。
4、雞腿煎至兩面金黃;倒入醬汁煮收汁;蓋在米飯上吃。
五、韓式拌飯
1、午餐肉煎焦;米飯下鍋翻炒
2、調料:兩勺生抽+一勺蠔油+少許鹽和糖翻炒!
3、加入調料。
4、雞蛋煎熟加午餐肉、雞蛋、海苔碎翻炒。
5、翻炒均勻即可。
六、糖醋土豆雞蛋燴飯
1、2勺生抽,半勺老抽
2、1勺蠔油,1勺陳醋
3、2勺番茄醬
4、1勺糖
5、1勺澱粉
6、半碗水拌勻
7、兩個雞蛋打散
8、土豆煎熟
9、加入火腿腸
10、葱蒜爆香
11、加入雞蛋、米飯
12、淋入醬汁,煮至濃稠即可
七、糖醋土豆雞蛋燴飯
1、碗裏放入兩勺韓式辣醬、一勺生抽,一勺白芝麻、兩勺雪碧一勺香油、半勺蜂蜜或者代
精攪拌均勻。
2、胡蘿蔔、豆芽、西萌蘆、香菇焯水;菠菜肥牛所有食材焯水撈出。
3、雜糧飯煮好盛入碗裏擺上所有食材,淋上醬汁掉均勻開吃。
拌飯怎麼做好吃的4種好吃做法
拌飯就是將米飯拌上各種菜吃,這裏韓國的拌飯搭配的菜是比較豐富的,當然我國也有很多種拌飯的 方法 。你想自己動手做好吃的拌飯嗎?接下來,我跟你分享4款好吃拌飯的做法。
韓國拌飯好吃做法
拌飯食材準備
米飯適量,西葫蘆,胡蘿蔔,綠豆芽,雞肉,白芝麻,油,姜,香油,辣椒醬,胡椒粉適量。
方法步驟
1、將西葫蘆切絲,胡蘿蔔切絲,姜切絲;
2、鍋中少許油,炒熟西葫蘆,胡蘿蔔絲,豆芽;
3、鍋中少許油,爆香薑末,放入雞肉炒香然後放入胡椒粉;
4、然後將米飯鋪在碗底,放上炒好的菜和肉末,淋上香油,辣醬,撒些芝麻拌勻即可。
石鍋拌飯好吃做法
拌飯食材準備
剩飯適量,牛肉末少許,雞蛋,蔬菜,韓國辣醬,糖,料酒,生抽1勺。
方法步驟
1、牛肉末加入1勺料酒,生抽,油拌勻醃10分鐘;
2、韓國辣椒加糖,加水拌勻,蔬菜切絲;
3、鍋中燒熱油,放入牛肉炒至變色,蔬菜焯水待用;
4、石鍋底部抹上油,倒入米飯,鋪上牛肉和蔬菜,燒3分鐘;
5、然後煎一個雞蛋,鋪在蔬菜上面即可。
豬油拌飯好吃做法
拌飯食材準備
豬油,米飯,葱花,洋葱酥,醬油,雞精,鹽少許。
方法步驟
1、碗底放上豬油,葱花洋葱酥;
2、將剛蒸好的飯蓋在上面,然後澆上少許醬油,雞精,鹽;
3、燜一會後拌勻即可。
炸醬拌飯好吃做法
拌飯食材準備
豬肉末100克,茄子1個,蒜末適量,薑末適量,生抽,生粉,蛋黃,鹽,雞精少許,豆瓣醬適量,甜麪醬適量,植物油適量。
方法步驟
1、將100克豬肉放於碗中,加入蛋黃,鹽,生粉,生抽拌勻;
2、鍋中倒入少許植物油,大火燒至8成熱,下入拌好的肉末炒熟;
3、然後加入姜蒜末,豆瓣醬,甜麪醬,少許水,小火5分鐘收幹;
4、茄子洗淨切丁,另起鍋燒熱油,炸至茄子起皮,然後倒入炸醬鍋中炒勻,調味;
5、最後將做好的米飯盛碗,澆上做好的醬,拌勻即可。
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