炒燜子的烹飪方法

1、材料：燜子300克，蒜苗100克，老抽1茶匙，生抽1茶匙，鹽少許。

2、把燜子切簿塊，蒜苗切段。

3、熱鍋涼油下蒜苗煸炒，加一點鹽，放燜子煸。減少翻鍋的次數，燜子容易碎，怕粘鍋就把鍋掂起晃晃。

4、燜子煸的微黃加調料即可。