炸油條需要什麼材料

1、食材：雞蛋1個、牛奶2袋、麪粉500克、酵母粉適量、油多、鹽適量

2、鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來就很油膩。

3、牛奶，雞蛋，油，鹽，酵母，放到一起攪拌一下，（油的用量是平時炒菜的兩倍即可）放油太少炸出來油條發乾。

4、放入適量麪粉，不需要加水，面不要和硬了。

5、待面和的差不多了用手蘸油把面揉好，就這樣用保鮮膜蓋好等待發酵。

6、面板稍微抹點油分成4份，揉成條，壓扁。

7、切成一個個小劑子。

8、鍋裏放油，待油開，把劑子拉長放入鍋中油開後改小火。

9、用的油不同，炸出來的油條顏色也有差異。