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蘇白湯的做法

蘇白湯的做法

1、豬骨5公斤,洋葱1顆,紅蘿蔔1條,西芹150公克,水10公斤,新鮮百里香1支,月桂葉2片。

2、將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。

3、洋葱、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段。

4、將百里香、月桂葉均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約4小時,最後濾出湯汁即可。

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