紅油如何做 知經驗 健康美食 3.43K 大中小設置文字大小 1、先準備輔料,碗中加入八角,桂皮,山奈,香葉,小茴香,良姜,陳皮,砂仁各5g,用水泡發(防止炸制時糊鍋)。2、準備二荊條辣椒麪和小米辣辣椒麪各100g,葱薑蒜洋葱各50g備用。3、鍋中倒入500g菜籽油,燒至五成油温時下入大葱洋葱和香料,炸5分鐘撈出。4、將二荊條辣椒麪和小米辣辣椒麪混合拌勻,加入10g鹽,50g白芝麻備用。5、將熱油倒入辣椒麪中,用小勺不停的攪拌,防止辣椒嗆糊。6、一碗香辣紅油就製作好了。 TAG標籤:紅油 #