常見煎餅果子麪糊配方，煎餅果子麪糊最佳配方

1、山東配方：

白麪1斤2兩，玉米面4兩，黃豆麪1兩，綠豆麪1兩，蕎麥麪1兩。後面兩個沒有可以不放；另一種配方：小麥米50%（發酵），玉米40%（生熟各半），黃豆9%(熟的）、冰鮮甜玉米粒。

2、天津配方：

小米粉：綠豆粉：麪粉=10：3：4.5外加五香粉，雞精；另一配方：小麥米50%（發酵），黑米40%（發酵），黃豆10%(熟的）。