怎麼做拌麪

1、在4杯蕎麥麪裏放鹽水，並在壓面機裏軋出麪條後放在開水裏煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。

2、做拌麪佐料醬。

3、把胡蘿蔔、黃瓜切成絲，並將紫菜也切成絲。

4、把麪條放在麪條碗中，再上面放胡蘿蔔、黃瓜、紫菜，並放佐料醬拌著吃。

5、根據自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。

6、可以當作拌麪吃，也可用泡菜湯、煮麪條的湯和肉湯的泡麪吃。