葱拌麪是怎麼做的怎麼做葱拌麪
1、食材:掛麪200g、小葱30g、水15g、白糖5g、油30g、老抽10g、生抽20g、蠔油6g。
2、鍋內燒油,約30克,下入切段的香葱,小火炸葱油。
3、老抽3茶匙,生抽6茶匙,蠔油2茶匙,雞精2克,清水3茶匙。攪拌均勻備用。
4、煸至香葱微焦變色倒入剛調好的碗汁。
5、再加一茶匙白糖,微小火再炸1-2分鐘。
6、麪條開水下鍋,煮熟。過一遍冷水。
7、煮好的面澆上葱油,拌勻即可。
1、食材:掛麪200g、小葱30g、水15g、白糖5g、油30g、老抽10g、生抽20g、蠔油6g。
2、鍋內燒油,約30克,下入切段的香葱,小火炸葱油。
3、老抽3茶匙,生抽6茶匙,蠔油2茶匙,雞精2克,清水3茶匙。攪拌均勻備用。
4、煸至香葱微焦變色倒入剛調好的碗汁。
5、再加一茶匙白糖,微小火再炸1-2分鐘。
6、麪條開水下鍋,煮熟。過一遍冷水。
7、煮好的面澆上葱油,拌勻即可。