做牛肉乾步驟是什麼，牛肉乾的做法

1、將牛肉切成大片，加入葱絲，薑絲，鹽，加入雞精，生抽，料酒，攪拌均勻醃製。

2、將香菜切段，鍋中倒油，放入醃好的牛肉片炸幹撈出，鍋留底油，放入葱絲，薑絲，辣椒爆香。

3、然後放入牛肉，炒至鍋內沒有水分，淋入生抽，撒入芝麻，香菜，翻炒均勻即可出鍋裝盤。