竹筍怎麼做菜

1、豬肉250克，竹筍一包，薑絲適量，蒜頭適量，美極鮮適量，鹽，雞精。

2、筍過開水焯熟，瀝乾水分，撈出。

3、鍋內放適量油將豬肉炒至變色，撈出。

4、再在鍋內放少量油，油温至七成時放入薑絲、蒜頭炒出香味。

5、將焯好的竹筍和豬肉一同放入鍋內，翻炒一下後加入醬油、鹽、適量味精即可出鍋。