蒸香菇雞肉的做法 知經驗 健康美食 2.72W 大中小設置文字大小 1、幹香菇10朵,用清水浸泡半小時。2、家雞半隻洗淨瀝乾水。3、剁成小塊。4、姜切小片,蒜拍碎。5、紅棗洗淨去核切小塊。6、浸泡好的香菇洗淨抓幹水,每朵香菇對半切開。7、取一干淨盆放入切好的雞肉,加入適量的鹽,糖,料酒,五香粉,姜和蒜碎用手抓勻,醃製十分鐘。8、然後加入適量的生粉和花生油拌勻。9、最後加入香菇和紅棗拌勻,裝在蒸碟中。10、鍋中放水燒開,將拌好的香菇雞放入鍋中蓋上蓋子。11、大火蒸三十分鐘至熟即可。12、蒸好的香菇蒸雞,最後在香菇雞上面放點香菜。 TAG標籤:雞肉 香菇 #