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幹黃花菜應該怎樣保存

幹黃花菜應該怎樣保存

1、乾製的黃花菜含糖量高,雨天空氣濕度大,容易吸收水分而發黴變質。大量的可以採用雙絲麻袋包裝,放在乾燥陰涼處。小量的可以用塑料塞、缸等密封,放在陰涼乾燥處或冰箱內保存。

2、黃花菜保存很簡單,成品幹度達到93%-95%,也就是説曬乾後用手可以折斷的時候,將乾貨收回房間陰涼處自然存放1天冷卻後,用塑料袋密封包裝,自然儲存即可。

3、為避免潮濕,儲存時地板架空,並隨時檢查包裝袋底部的黃花菜是否潮濕變黑。

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