香炒田螺如何做 知經驗 健康美食 6.07K 大中小設置文字大小 1、食材:田螺750g、蒜6瓣、葱4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。 2、用鉗子把尾部夾掉,放在水中加熱沖洗。 3、鍋中放入油,下葱,姜,蒜和辣椒,小火煸香。 4、加料酒,老抽,倒入螺螄翻炒,加生抽,料酒,味精。 5、轉中小火燜煮幾分鐘關火,加麻油,翻炒即可。 TAG標籤:田螺 #