韓式辣牛肉湯怎麼做，韓辣牛肉湯做法介紹

1、主料：牛腱子250克、白蘿蔔250克、豆芽100克、洋葱半個、辣椒醬2大勺、辣椒粉1大勺。

2、輔料：姜1小塊、蒜頭3瓣、紅辣椒1個、葱3根、香油1大勺、生抽2大勺、鹽少許、糖少許。

3、牛肉放入冷水中淨泡以去血水，然後 與熬煮牛肉用料熬煮約2小時。

4、熬煮的過程，要把湯麪上的浮末撈起。

5、牛肉熬煮好之後...再過濾湯汁，並將牛肉撕成絲狀，備用。

6、將蕨菜與綠豆芽 分別放入滾水中燙軟，撈起擠去水份；大葱切段，備用。

7、將牛肉絲蕨菜綠豆芽大葱調味料放入大盆中拌勻。

8、鍋中放少許油 (辣椒油亦可)再將先前拌好的配料放入鍋內炒出香味。

9、最後 加入牛肉湯汁與適量的鹽，湯滾續煮約5分鐘，即完成。