烤牛舌的做法

1、先把牛舌對半切開，放鍋裏煮一下。目的是為了方便去舌苔。去完舌苔後，將牛舌切片，放入葱、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深色醬油+淺色醬油+壽司醬油）、胡椒粉、白糖、黃油等醃製。

2、將醃製好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已預熱）。烤箱温度200度左右，烤15-20分鐘。