奶白鯽魚湯

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯽魚：3條; 色拉油：適量;食鹽：適量;姜：適量;蒜：適量;水：適量;

奶白鯽魚湯的做法

買回的鯽魚收拾乾淨，肚子裏的內臟要全部去除乾淨，魚腮要去掉，然後刮掉魚鱗

準備好兩個鍋，一個湯鍋，一個煎鍋

湯鍋中加入適量的水，蒜瓣，薑片，燒開

燒湯的同時（可以先進行一會），煎鍋中倒入適量的油，放兩片姜，然後將魚放入，將兩面煎至微微發黃

魚煎好的同時要保證湯正好滾開

將煎鍋中的魚連同油一起倒入湯鍋中。大火燒10分鐘左右，加入適量的鹽。轉小火1小時左右即可