製作滷雞腿的方法 知經驗 健康美食 8.82K 大中小設置文字大小 1、主料:雞腿3個。 2、輔料:食鹽4克、清水1/2碗、醬油3茶匙、冰糖6克、香葉5片、桂皮6克、滷水2茶匙、八角2個、料酒1茶匙、雞粉1茶匙、花生油3茶匙、姜2片、蒜2瓣。 3、雞腿洗乾淨,瀝乾水份。 4、下油鍋,把姜、蒜爆香。 5、放進雞腿,加上滷水、料酒、醬油進行調味。 6、再放進香葉、桂皮、八角一同翻炒。 7、加進少許清水,稍煮一會。 8、然後加進冰糖。 9、再放少許雞粉進去調味,把雞腿滷至熟即可。 TAG標籤:滷雞 #